Der Chardonnay Réserve vom Weingut J. Bettenheimer präsentiert sich in einem klaren, goldgelben Farbton.

In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von reifen gelben Früchten wie Pfirsich und Aprikose, begleitet von dezenten Röstaromen und einem Hauch von Vanille.

Am Gaumen zeigt er sich cremig und komplex, mit einer eleganten Mineralität und einem langanhaltenden, harmonischen Abgang.

Rebsorten: 100% Chardonnay Ausbauart: Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung erfolgt teilweise spontan in Edelstahltanks und zu 20% in Holzfässern. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Fülle verleiht.

Region und Gemeinden: Rheinhessen, Deutschland; insbesondere Ingelheim am Rhein

Boden und Anbau: Die Reben gedeihen auf kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Das gemäßigte Klima mit ausreichender Sonneneinstrahlung bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay. Hektar:

Die genaue Rebfläche für den Chardonnay Réserve ist nicht spezifiziert.

Ernte und Vinifikation: Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung teilweise spontan in Edelstahltanks und zu 20% in Holzfässern. Die anschließende Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Finesse.

Produzent: Weingut J. Bettenheimer, ein familiengeführtes Weingut mit über 550-jähriger Geschichte, bekannt für die Produktion hochwertiger Weine mit Fokus auf Tradition und Innovation.

Alkoholgehalt: 13,0%

Foodpairing: Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fischgerichten, Geflügel und milden Käsesorten.