Der Pratto Vino Bianco von Cà dei Frati präsentiert sich in einem strahlenden, goldgelben Farbton.

In der Nase: dominieren exotische Fruchtnoten wie Banane, Pfirsich und reife Melone, die durch pflanzliche und mineralische Nuancen ergänzt werden.

Am Gaumen: zeigt sich der Wein ausgewogen, mit einer sanften Süße und einer perfekt ausbalancierten Säure, die dem Wein eine Frische und Eleganz verleiht.

Im Abgang kehren die fruchtigen und mineralischen Aromen zurück, was den Wein besonders harmonisch und ansprechend macht.

Rebsorten: Turbiana (Trebbiano di Lugana) Chardonnay Sauvignon Blanc

Ausbauart: Die Vinifikation erfolgt im Edelstahltank, wobei der Sauvignon Blanc in Stahl und die anderen Rebsorten teils in Barriques ausgebaut werden.

Der Ausbau auf der Feinhefe dauert 12 Monate, gefolgt von weiteren zwei Monaten in der Flasche.

Region und Gemeinden: Lombardei, insbesondere das Gebiet rund um den Benaco Bresciano.

Boden und Anbau: Die Reben wachsen auf kalkhaltigen und lehmigen Böden, was den mineralischen Charakter des Weins prägt. Die Anbaumethode erfolgt nach dem Guyot- und Kordon-Erziehungssystem.

Hektar: Nicht spezifiziert. Ernte und Vinifikation: Die Trauben werden von Hand gelesen, die malolaktische Gärung wird nicht durchgeführt, um die Frische des Weins zu bewahren.

Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in Stahl auf der Feinhefe und wird anschließend für zwei Monate in der Flasche verfeinert.

Produzent: Cà dei Frati, ein renommiertes Weingut mit Sitz in Lugana di Sirmione in der Lombardei.

Alkoholgehalt: 13,5 %

Foodpairing: Dieser Wein passt hervorragend zu Fisch, hellen Fleischgerichten, frischen Pastagerichten sowie milden Käsesorten. Seine Frische und leichte Süße machen ihn zu einem idealen Begleiter für Vorspeisen und vegetarische Gerichte.