Der Tre Filer präsentiert sich in einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von getrockneten Früchten wie Aprikosen und Rosinen, begleitet von Honignoten und einem Hauch von Salbei. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch mit einer ausgewogenen Balance zwischen Süße und Säure, unterstützt von einer angenehmen Mineralität. Der Abgang ist langanhaltend und verführerisch. Rebsorten: Turbiana, Chardonnay, Sauvignon Blanc Ausbauart: Nach der selektiven Handlese werden die Trauben getrocknet, um die Aromen zu konzentrieren. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein für 12 bis 14 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank, gefolgt von einer Flaschenreifung von mindestens einem Jahr. Region und Gemeinden: Lombardei, Italien; insbesondere die Region um den Gardasee Boden und Anbau: Die Reben gedeihen auf kalk- und tonhaltigen Böden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Das Klima ist geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, ideal für die Entwicklung der Aromenvielfalt. Hektar: Die genaue Rebfläche für den Tre Filer ist nicht spezifiziert. Ernte und Vinifikation: Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend getrocknet, um die Aromen zu intensivieren. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Die anschließende Reifung auf der Feinhefe im Edelstahltank sowie die Flaschenreifung verleihen dem Wein seine Komplexität und Struktur. Produzent: Cà dei Frati, ein renommiertes Weingut in der Lombardei, bekannt für seine hochwertigen Weine und die Betonung von Terroir und Tradition. Alkoholgehalt: 13% Foodpairing: Ideal zu Blauschimmelkäse, trockenen Blätterteiggebäcken und Obstkuchen.