Vollständige Bezeichnung: Domaine Hamelin
Geschichte des Weinguts:
- Gründungsjahr: 1840
- Gründername: Gustave Hamelin
- Philosophie: Das Weingut verbindet traditionelle Methoden mit modernen Techniken, um die Typizität des Terroirs zu bewahren und gleichzeitig großzügige und charmante Weine zu erzeugen.
Seit sieben Generationen widmet sich die Familie Hamelin dem Weinbau. Beginnend mit Gustave Hamelin, der in den 1840er Jahren zwei Hektar Weinberge erwarb, wird das Familienerbe heute von Thierry Hamelin und seinem Sohn Charles fortgeführt. Die gesammelte Erfahrung und das überlieferte Wissen ermöglichen es, Weine zu produzieren, die sowohl die Tradition respektieren als auch den modernen Ansprüchen gerecht werden.
Lage des Weinguts:
- Land: Frankreich
- Weinregion: Burgund
- Appellationen: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru "Beauroy", Chablis Premier Cru "Vau-Ligneau"
- Bodentypizitäten: Die Weinberge liegen auf Kimmeridgium-Böden, die reich an fossilen Meeresorganismen wie kleinen Austern und Ammoniten sind. Diese Böden verleihen den Weinen ihre charakteristische Mineralität.
- Klimatische Verhältnisse: Das Klima in Chablis ist kühl-gemäßigt mit kontinentalen Einflüssen, was zu frischen und lebendigen Weinen führt.
Informationen über die Weine:
- Anzahl der produzierten Weine: Das Weingut produziert vier weiße Burgunder-Appellationen:
- Petit Chablis (9,95 ha)
- Chablis (19,40 ha)
- Chablis Premier Cru "Beauroy" (3,90 ha)
- Chablis Premier Cru "Vau-Ligneau" (3,50 ha)
-
- Rebsorten: 100% Chardonnay
- Ausbaumethoden: Traditionelle Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die Weine reifen in der Regel 9 bis 18 Monate in Tanks, bevor sie optimal abgefüllt werden.
- Stärken: Die Weine zeichnen sich durch ihre Mineralität, Frische und Ausdrucksstärke aus, die das Terroir von Chablis widerspiegeln.
- Auszeichnungen: Die Weine des Domaine Hamelin werden von Kritikern geschätzt und erhalten regelmäßig hohe Bewertungen.
Sonstige Informationen über aktuelle Veränderungen und künftige Pläne: Das Weingut legt großen Wert auf umweltfreundliche Praktiken, einschließlich integrierter Schädlingsbekämpfung und Bodenbearbeitung, um die Biodiversität zu fördern. Zukünftige Pläne beinhalten die kontinuierliche Verbesserung der Weinqualität und die Pflege des Familienerbes.
