Montebruna Barbera d'Asti

Der Montebruna von Braida ist ein eleganter und ausdrucksstarker Barbera d'Asti.
Er besticht durch seine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und ein intensives Bouquet von reifen Kirschen, roten Beeren und Gewürzen.
Am Gaumen entfaltet er eine harmonische, saftige Frucht mit Noten von schwarzen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen wie Vanille und Zimt.
Die ausgeprägte Frische und die gut eingebundene Säure machen ihn zu einem vielseitigen, vollmundigen Wein mit langem Abgang.

Rebsorten:
100% Barbera

Ausbauart:
Der Wein fermentiert zwei Wochen lang in Edelstahltanks und reift anschließend für 12 Monate in großen Eichenfässern, um ihm zusätzliche Struktur und Komplexität zu verleihen.

Region und Gemeinden:
Barbera d'Asti DOCG, Piemont.
Die Reben stammen aus den Weinbergen rund um Rocchetta Tanaro.

Boden und Anbau:
Die Böden bestehen aus Ton und Kalk, was dem Wein seine Mineralität und Frische verleiht.

Produzent:
Braida di Giacomo Bologna, eines der renommiertesten Weingüter in Piemont.

Alkoholgehalt:
15 %

Foodpairing:
Perfekt zu Pasta, roten und weißen Fleischgerichten, sowie zu gereiftem Käse und Wurstwaren.