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Der trockene Riesling von Jakoby-Mathy ist ein eleganter und lebendiger Wein von der Mosel.
Mit klaren Aromen von Zitrus und grünen Früchten, die durch eine feine Mineralität ergänzt werden, eignet sich dieser Riesling perfekt als Begleiter zu leichten Speisen.
Das Weingut Jakoby-Mathy verbindet traditionelles Handwerk und die einzigartigen Eigenschaften der Schieferböden, was sich in diesem aromatisch ausgewogenen Wein widerspiegelt.
Riesling
Der Riesling trocken vom Weingut Jakoby-Mathy ist ein typisch rassiger Mosel-Riesling, der sich durch Aromen von Zitrusfrüchten wie Limette und Zitrone sowie grünen Äpfeln auszeichnet.
Mineralische Noten aus dem Schieferboden verleihen ihm eine rauchige Eleganz, die dem Wein Tiefe und Struktur gibt.
Am Gaumen wirkt er saftig und ausgewogen, mit einer erfrischenden Säure, die das Geschmackserlebnis abrundet und Lust auf mehr macht.
Rebsorten:
100 % Riesling
Ausbauart:
Klassischer Ausbau im Edelstahltank zur Bewahrung der Frische und Mineralität
Region und Gemeinden:
Mosel, insbesondere die Lagen Kinheimer Hubertuslay und Rosenberg
Boden und Anbau:
Grau-blauer Devonschiefer, der dem Wein die charakteristische Mineralität verleiht
Hektar:
Mehrere Parzellen in der Region, die optimal für den Riesling-Anbau geeignet sind
Ernte und Vinifikation:
Sorgfältige Handlese und schonende Verarbeitung, um die aromatische Intensität zu erhalten
Produzent:
Weingut Jakoby-Mathy
Alkoholgehalt:
ca. 11,5 %
Foodpairing:
Harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, Meeresfrüchten sowie zu leichtem Geflügel und sommerlichen Salaten