Vetere Rosato

Der Vetere Limited Edition ist ein eleganter Roséwein aus 100% Aglianico-Trauben, die in den sonnigen Weinbergen um Paestum, Kampanien, angebaut werden.
Er präsentiert sich in einem zarten Roséton mit einem Bouquet von roten Beeren, Pfingstrosen, Veilchen und einer frischen Kräuternote.
Am Gaumen zeigt er sich lebendig, mit einer saftigen Säure und einem langen, fruchtigen Abgang, der an Zitrusfrüchte und Beeren erinnert.

Rebsorten:
100% Aglianico

Ausbauart:
6-monatige Reifung in Edelstahltanks, um Frische und Fruchtaromen zu bewahren.

Region und Gemeinden:
Capaccio-Paestum, Kampanien

Boden und Anbau:
Die Weinberge liegen auf ton- und kalkhaltigen Böden in einer Höhe von 150-210 Metern.

Hektar:
N/A

Ernte und Vinifikation:
Die Trauben werden manuell gelesen. Eine kurze Mazeration und sanfte Pressung sorgen für die delikate Farbe und elegante Aromenentfaltung.

Produzent:
San Salvatore 1988

Alkoholgehalt:
12%

Foodpairing:
Ideal als Aperitif, zu Fisch-Tartars, Meeresfrüchten, Mozzarella di Bufala, oder Pizza Margherita.