Susumaniello Rosato IGP

Der Susumaniello Rosato IGP von Masca del Tacco präsentiert sich in einem zarten Roséton.
Sein Aroma ist geprägt von Orangenblüten und Rosen, begleitet von einem Hauch von Salz und Frische.
Am Gaumen zeigt er sich seidig und füllig, mit einer eleganten und feinen Mineralität.

Rebsorten:
Susumaniello

Ausbauart:
Kurzer Hautkontakt vor der Gärung, die in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur erfolgt.

Region und Gemeinden:
Apulien, insbesondere die Gebiete um Brindisi und Cellino San Marco.

Boden und Anbau:
Die Reben wachsen auf lehm- und kalkhaltigen Böden, die der Traube ihre charakteristische Mineralität verleihen.

Hektar:
Informationen zur genauen Rebfläche sind nicht angegeben.

Ernte und Vinifikation:
Die Trauben werden von Hand geerntet.
Nach einer kurzen Mazeration erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Frische und Aromatik zu bewahren.

Produzent:
Masca del Tacco

Alkoholgehalt:
12,5%

Foodpairing:
Ideal zu Fischvorspeisen, Schalentieren, Hähnchensalat und frischen Käsesorten.