U'Cucci Susumaniello

Der U'Cucci Susumaniello ist ein kraftvoller Rotwein aus der seltenen, autochthonen Rebsorte Susumaniello, die in Apulien heimisch ist.
Er präsentiert sich mit tiefen, dunklen Fruchtaromen wie Brombeeren und Pflaumen, begleitet von Noten von Vanille, Tabak und einer feinen Würze.
Am Gaumen zeigt er eine schöne Balance zwischen Frische und Tiefe, mit weichen Tanninen und einem lang anhaltenden, komplexen Abgang.

Rebsorten:
100% Susumaniello

Ausbauart:
Der Wein reift in Edelstahltanks, was die Frische und Fruchtigkeit der Trauben betont, und zum Teil in Holzfässern, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht.

Region und Gemeinden:
Valle d'Itria, Apulien, Italien

Boden und Anbau:
Die Weinberge liegen in der Region Apulien, die für ihre kalkhaltigen Böden und ihr trockenes, warmes Mittelmeerklima bekannt ist.

Hektar:
Nicht genau spezifiziert, Teil des Anbaugebiets von Masseria Tagaro.

Ernte und Vinifikation:
Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig ausgewählt und schonend gepresst.
Der Ausbau erfolgt in einer Kombination aus Edelstahl und Holzfässern.

Produzent:
Masseria Tagaro

Alkoholgehalt:
15 % vol.

Foodpairing:
Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, würzigen Pastagerichten oder gereiftem Käse.