Terra di Monteverro Toscana IGT Beschreibung: Der Terra di Monteverro ist ein eleganter Rotwein aus der Toskana, der durch seine komplexen Aromen und feine Struktur überzeugt.

In der Nase dominieren Noten von roten Früchten wie Kirsche und Cassis, kombiniert mit Nuancen von Eukalyptus, getrockneten Tomaten und Zigarrenkiste.

Am Gaumen zeigt er eine samtige Textur mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen und einer feinen Würze, die in einem langen, fruchtigen Abgang münden.

Rebsorten: 40% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc, 20% Merlot, 5% Petit Verdot Ausbauart: Der Wein reift 18-20 Monate in französischen Eichenfässern, davon 60% neues Holz, um eine perfekte Balance zwischen Frucht und Holz zu erreichen. Region und Gemeinden: Maremma, Toskana, nahe Capalbio

Boden und Anbau: Die Weinberge befinden sich auf kalk- und tonhaltigen Böden mit erodierten Steinen. Die Anbauflächen sind dicht mit 7.575 Reben pro Hektar bepflanzt.

Hektar: Monteverro bewirtschaftet etwa 60 Hektar, wovon ein Großteil der Erhaltung der Biodiversität dient.

Ernte und Vinifikation: Die Trauben werden von Hand gelesen und jede Parzelle separat vinifiziert. Die Gärung erfolgt in Edelstahl- und Holzfässern durch natürliche Hefe.

Produzent: Weingut Monteverro

Alkoholgehalt: 14%

Foodpairing: Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, reifem Käse und mediterraner Küche.