Orma Toscana IGT

Der Orma Toscana IGT zeigt eine intensive rubinrote Farbe und bietet komplexe Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, begleitet von Noten von Lakritz, Tabak und Gewürzen.
Am Gaumen ist er vollmundig mit weichen, gut integrierten Tanninen und einer hervorragenden Balance zwischen Säure und Frucht.
Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einer feinen Struktur, die durch die Reifung in französischen Eichenfässern geprägt ist.

Rebsorten:
50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc

Ausbauart:
12 Monate in französischen Eichenfässern

Region und Gemeinden:
Bolgheri, Toskana

Boden und Anbau:
Tonhaltige, kalkreiche Böden mit Kiesel und Sand, die den Trauben intensive Aromen verleihen

Hektar:
Der Weinberg umfasst ca. 5,5 

Ernte und Vinifikation:
Handlese, gefolgt von 18-tägiger Mazeration und schonender Vergärung mit regelmäßigem Unterstoßen des Tresterhuts

Produzent:
Tenuta Sette Ponti

Alkoholgehalt:
15 % Foodpairing: Passt hervorragend zu Rindfleisch, Wild und gereiftem Käse