Morillon Gamlitz BIO

Der Morillon Gamlitz von Sattlerhof zeigt eine elegante, strohgelbe Farbe und besticht durch Aromen von frischen Äpfeln, Zitrusfrüchten, sowie einem feinen Hauch von Haselnuss.
Am Gaumen offenbart er eine lebendige Säure und eine cremige Textur, die von mineralischen Noten unterstützt wird.
Die Kombination aus Frische und feiner Struktur macht ihn zu einem vielseitigen und ausgewogenen Speisenbegleiter.

Rebsorten:
Morillon (Chardonnay)

Ausbauart:
Edelstahltank, um Frische und Terroir zu betonen

Region und Gemeinden:
Südsteiermark DAC, Gamlitz

Boden und Anbau:
Kristalline Quarzsandböden mit Glimmer, ideal für die Rebsorte Morillon; biologischer Anbau mit nachhaltiger Praxis

Hektar:
Informationen nicht verfügbar

Ernte und Vinifikation:
Handlese und schonende Verarbeitung zur Wahrung der frischen und mineralischen Aromen; Fermentation und Reifung im Edelstahltank

Produzent:
Familienweingut Sattlerhof

Alkoholgehalt:
12,5%

Foodpairing:
Passt ideal zu zarten Schmorgerichten, Geflügel wie Ente, Pasteten, aber auch zu hellen Fischgerichten und vegetarischen Vorspeisen.