R de Ruinart Brut

Der R de Ruinart Brut ist ein erfrischender, ausgewogener Champagner, der aus den klassischen Rebsorten Chardonnay (40%), Pinot Noir (40–45%), und Pinot Meunier (10–15%) hergestellt wird.
Die Trauben stammen aus über 40 Premier und Grand Cru-Lagen der Côte des Blancs und Montagne de Reims, was dem Champagner eine charakteristische Eleganz verleiht.
In der Nase finden sich Aromen von reifen gelben Früchten wie Äpfeln und Aprikosen, ergänzt durch Nuancen von Haselnuss und frischer Mandel sowie florale und leicht würzige Noten.
Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Frucht, mit Anklängen von Pflaumen und gelben Steinfrüchten, und ein runder, langanhaltender Abgang zeigt die frische Mineralität des Chardonnay.

Rebsorten:
40% Chardonnay, 40–45% Pinot Noir, 10–15% Pinot Meunier

Ausbauart:
Der Champagner wird in Edelstahlfässern vergoren und reift für 2–3 Jahre in den historischen Kreidekellern von Ruinart.
Etwa 20-30% Reserveweine sorgen für eine gleichbleibende Qualität und Komplexität.

Region und Gmeinden:
Champagne, Frankreich

Alkoholgehalt:
12% vol.

Foodpairing:
R de Ruinart Brut passt ideal zu leichten vegetarischen Gerichten, Ziegenkäse oder auch einer saisonalen Gemüsetarte.