Der Startup Riesling trocken vom Weingut Mohr präsentiert sich in einem klaren, leuchtenden Gelb mit goldgrünen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein kraftvolles Bouquet von reifen Pfirsichen, gelben Äpfeln, Orangenkonfitüre und reifer Mango.

Am Gaumen zeigt er sich trocken mit einer harmonischen Säurestruktur und einem belebenden Abgang. Rebsorten: 100% Riesling Ausbauart:

Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit des Weins zu bewahren.

Region und Gemeinden: Rheingau, Deutschland; insbesondere Lorch am Rhein

Boden und Anbau: Die Reben gedeihen auf steinigen, schiefer- und quarzhaltigen Böden der Lorcher Steillagen, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen.

Das gemäßigte Klima mit ausreichender Sonneneinstrahlung bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Riesling.

Hektar: Die genaue Rebfläche für den Startup Riesling ist nicht spezifiziert.

Ernte und Vinifikation: Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert.

Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit des Weins zu bewahren.

Produzent: Weingut Mohr, ein familiengeführtes Weingut in vierter Generation, bekannt für die Produktion hochwertiger Weine mit Fokus auf Tradition und Innovation.

Alkoholgehalt: 12,5%

Foodpairing: Passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Geflügel und asiatischer Küche.