Napoleone Rosso Veronese IGT

Der Napoleone Rosso Veronese IGT von Tenuta La Presa ist ein intensiver und komplexer Rotwein.
Aromen von reifen roten Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen verbinden sich mit Noten von dunklen Gewürzen, Tabak, Kakao und Lakritz. Der Wein zeigt am Gaumen eine kräftige Struktur mit weichen, abgerundeten Tanninen und einer angenehmen Säure.
Der lange Abgang und die reiche Textur machen ihn zu einem ausgewogenen und vielschichtigen Wein.

Rebsorten:
60% Corvina, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot

Ausbauart:
30 Monate in Eichenfässern und Barriques aus Slavonien, Frankreich und Nordamerika

Region und Gemeinden:
Veneto, Caprino Veronese

Boden und Anbau:
Nachhaltiger Anbau mit integrierter Schädlingsbekämpfung

Hektar:
Nicht angegeben

Ernte und Vinifikation:
Handlese im September, gefolgt von einer Trocknungsphase der Trauben für 2-3 Monate. Danach erfolgt eine kühle Mazeration bei 10°C für 5-6 Tage, gefolgt von einer natürlichen Temperaturerhöhung für die alkoholische Gärung.

Produzent:
Tenuta La Presa

Alkoholgehalt:
14,5 %

Foodpairing:
Ideal zu kräftigen roten Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse