Der te Pā Seaside Sauvignon Blanc ist ein eleganter, tropischer Wein, der Aromen von Steinobst, Guave und Litschi mit einer leichten Zitrus- und Blütennote kombiniert.

Gaumen zeigt er eine klare Struktur, dominiert von exotischen Früchten wie Stachelbeere und Passionsfrucht. Die frische Säure wird von einem Hauch von Salzigkeit begleitet, was an die Nähe zum Meer erinnert.

Der Wein ist trocken und bietet einen lebendigen, dennoch sanften Abgang.

Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc

Ausbauart: Die Trauben werden von Hand geerntet und auf der Hefe gereift, um eine besondere Textur zu entwickeln.

Region und Gemeinden: Wairau Valley, Marlborough, Neuseeland, aus einem einzelnen Weingarten nahe der Küste. Boden und Anbau: Die Böden des Seaside Blocks bestehen überwiegend aus sandigen und silthaltigen Sedimenten, die für eine gute Drainage sorgen und die Aromen im Wein intensivieren.

Hektar: Nicht spezifisch angegeben, aber aus einer kleinen Einzellage innerhalb der 400 Hektar des te Pā Weinguts.

Ernte und Vinifikation: Die Trauben werden von Hand gepflückt, um die Frische zu erhalten, und mit minimaler Intervention verarbeitet, um den Einfluss des Terroirs hervorzuheben.

Produzent: te Pā Family Vineyards, ein angesehenes Weingut in Marlborough, das seit 2003 besteht und für seine nachhaltigen Anbaumethoden und erstklassigen Sauvignon Blancs bekannt ist.

Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Foodpairing: Perfekt zu Meeresfrüchten, Austern, Quiche und frischen Salaten. Auch ideal als Aperitif geeignet.