Der te Pā Sauvignon Blanc ist ein ausdrucksstarker, frischer Wein mit Aromen von Nektarine, Limette und floralen Noten, die durch eine subtile Würze und einen Hauch von gegrillter Ananas ergänzt werden.

Am Gaumen zeigt er eine klare, präzise Struktur mit Zitrusfrüchten, schwarzer Johannisbeere, frischen Kräutern und einer leichten mineralischen Note.

Der Wein besitzt eine lebendige Säure und einen erfrischenden, leicht kreidigen Abgang. Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc

Ausbauart: Hauptsächlich in Edelstahltanks vergoren, wobei ein kleiner Teil in neuen Eichenfässern ausgebaut wird. Dies verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Anschließend wird der Wein auf der Feinhefe gereift.

Region und Gemeinden: Wairau Valley und Awatere Valley, Marlborough, Neuseeland.

Boden und Anbau: Die Weinberge liegen zwischen dem Wairau River und Cloudy Bay. Diese einzigartige Lage fördert eine gleichmäßige Reifung der Trauben und schützt vor Krankheiten durch gute Luftzirkulation.

Der Boden besteht aus gut drainierten Sedimenten, die die Fruchtigkeit der Trauben unterstützen.