2024 Lugana DOC Ca´dei Fiori 0,75l

Der Lugana DOC Ca dei Fiori von Malavasi präsentiert sich in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und reifem Pfirsich. Am Gaumen zeigt er sich weich und harmonisch mit einer dichten Frucht und einem nachhaltigen Geschmack. Die gut eingebundene Säure verleiht ihm Frische und Lebendigkeit, während die mineralischen Noten seine Komplexität unterstreichen. Rebsorten: 100% Trebbiano di Lugana (Turbiana) Ausbauart: Nach der Lese werden die Trauben sanft gepresst. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit des Weins zu bewahren. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Fülle und Komplexität verleiht. Region und Gemeinden: Lombardei, Italien; insbesondere die Region Lugana, südlich des Gardasees Boden und Anbau: Die Reben gedeihen auf kalkhaltigen Lehmböden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Das milde Klima des Gardasees mit warmen Tagen und kühlen Nächten bietet ideale Bedingungen für den Anbau der Turbiana-Rebsorte. Hektar: Die genaue Rebfläche für den Lugana DOC von Malavasi ist nicht spezifiziert. Ernte und Vinifikation: Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank. Die anschließende Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein seine Frische und Komplexität. Produzent: Malavasi, ein familiengeführtes Weingut mit langer Tradition in der Region Lugana, bekannt für die Produktion hochwertiger Weine mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Qualität. Alkoholgehalt: 13% Foodpairing: Passt hervorragend zu Curries, Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen, gegrilltem Fisch, hellem Geflügel und milden Käsesorten.