Der Lugana DOC St. Vito von Matteo Zenegaglia ist ein eleganter, frischer Weißwein, der in der Nase mit feinen Aromen von weißen Blüten, Zitrusnoten und einem Hauch mineralischer Frische beeindruckt. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und ausgewogen, mit einem lebendigen Säurespiel und einem leicht salzigen Finish, das für Weine aus dieser Region typisch ist. Rebsorten: 100% Turbiana di Lugana Ausbauart: Nach der sanften Pressung erfolgt die kontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein für etwa zwei Monate in der Flasche, um seine Aromen weiter zu verfeinern. Region und Gemeinden: Die Weinberge befinden sich in der DOC-Region Lugana, südlich des Gardasees, speziell um die Gemeinden Pozzolengo. Boden und Anbau: Der Anbau erfolgt auf kalk- und tonhaltigen Moränenhügeln, die durch die letzte Eiszeit geformt wurden. Diese Böden verleihen dem Wein seine besondere Struktur und mineralische Noten. Hektar: Informationen zur genauen Rebfläche liegen nicht vor. Ernte und Vinifikation: Die Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der Pressung und der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein in Edelstahltanks. Produzent: Azienda Vitivinicola Fratelli Alberto und Mauro Zenegaglia, Pozzolengo Alkoholgehalt: 12,5% vol. Foodpairing: Ideal als Begleitung zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und Salaten. Er eignet sich auch gut als Aperitif.