Vermentino Toscana IGT Monteverro Beschreibung: Der Vermentino von Monteverro präsentiert sich als frischer, lebendiger Weißwein mit ausgeprägter Mineralität, typisch für die toskanische Küste. In der Nase zeigen sich Aromen von Grapefruit, weißem Pfirsich, Birne und feinen Noten von Zitronen und weißen Blüten. Am Gaumen entfaltet er eine erfrischende Säure mit Noten von Pfirsich, Apfel und Schiefer, begleitet von einem Hauch von Kräutern und Zitrusfrüchten. Rebsorten: 100% Vermentino Ausbauart: Dieser Vermentino reift sechs Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks, was seine Frische und aromatische Reinheit unterstützt. Es wird keine malolaktische Gärung durchgeführt. Region und Gemeinden: Maremma, Toskana Boden und Anbau: Die Reben gedeihen auf ton- und kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine ausgeprägte Mineralität verleihen. Die Anbauflächen sind auf 5.555 Reben pro Hektar dicht bepflanzt, mit einer Nord-Süd-Ausrichtung. Hektar: Das Weingut Monteverro umfasst 60 Hektar, wobei ein Großteil der Fläche der Natur überlassen wird, um die Biodiversität zu fördern. Ernte und Vinifikation: Die Trauben werden von Hand gelesen und direkt als ganze Trauben gepresst. Der Wein wird leicht gefiltert, um seine natürliche Frische und Reinheit zu bewahren. Produzent: Weingut Monteverro Alkoholgehalt: 13% Foodpairing: Ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, sommerlichen Salaten und leichten mediterranen Gerichten.