Angelo Gaja's Barbaresco ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus 100% Nebbiolo-Trauben, der die Eleganz und Finesse dieser Rebsorte meisterhaft zur Geltung bringt. Der Wein zeichnet sich durch ein tiefes, rubinrotes Erscheinungsbild aus und bietet komplexe Aromen von roten Beeren, Rosenblüten, und Gewürzen, begleitet von subtilen Noten von Minze, Zimt und Tabak. Am Gaumen zeigt er eine reife Fruchtstruktur mit saftigen Noten von Erdbeeren, Kirschen und Balsamico, kombiniert mit fein ausbalancierten Tanninen. Die Finale ist lang und elegant, mit einem anhaltenden, würzigen Nachklang. Dieser Wein ist sowohl sofort trinkbar als auch für eine lange Lagerung bis 2045 geeignet. Rebsorten: 100% Nebbiolo Ausbauart: Der Wein reift sowohl in Barriques als auch in großen Holzfässern, was ihm seine Struktur und Komplexität verleiht. Region und Gemeinden: Barbaresco, Piemont, Italien. Der Wein wird aus 14 verschiedenen Parzellen rund um das Dorf Barbaresco produziert, wobei die Reben im Durchschnitt 40 Jahre alt sind. Alkoholgehalt: 14% Foodpairing: Passt ideal zu reifen Käsesorten, Wildgerichten, Trüffelpasta und Lamm. Er harmoniert auch hervorragend mit Pilzgerichten und gegrilltem Fleisch.