Der Barbaresco DOCG 2020 von Albino Rocca zeigt sich mit einem eleganten und komplexen Aromaprofil. Er bietet Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von floralen Noten wie Veilchen, Gewürzen und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer harmonischen Balance zwischen feinen Tanninen und lebhafter Säure, was ihm Frische und Finesse verleiht. Der lange, würzige Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab. Rebsorten: 100 % Nebbiolo Ausbauart: Der Wein reift mindestens 20 Monate in großen Eichenfässern aus deutscher und österreichischer Eiche, um seine Komplexität zu entwickeln. Region und Gemeinden: Barbaresco, Neive und San Rocco Seno d'Elvio, Piemont, Italien Boden und Anbau: Kalkhaltige Mergelböden mit Anteilen von Ton und Sand, die ideale Bedingungen für den Nebbiolo-Anbau bieten. Hektar: Information nicht verfügbar Ernte und Vinifikation: Handlese der Nebbiolo-Trauben aus den jüngeren Reben der Albino Rocca Weinberge. Die Reifung erfolgt über mindestens 20 Monate in großen Eichenfässern. Produzent: Albino Rocca, ein renommiertes Weingut aus Barbaresco, das für seine hochwertigen Nebbiolo-Weine bekannt ist. Alkoholgehalt: 14,5 % Foodpairing: Ideal zu Wild, gereiftem Käse und Trüffelgerichten. Auch ein hervorragender Begleiter für rote Fleischgerichte.