Die Rosé Cuvée dei Frati Brut Metodo Classico präsentiert sich in einem zarten Altrosa mit feiner Perlage. In der Nase entfaltet sie ein elegantes Bouquet von süßen roten Früchten wie Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Zitrus. Am Gaumen zeigt sie sich frisch und lebendig mit einer angenehmen Säurestruktur, einer feinen Mineralität und einem harmonischen, anhaltenden Abgang. Rebsorten: Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera Ausbauart: Nach der selektiven Handlese werden die Trauben sanft gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein für mindestens 24 Monate auf der Feinhefe in der Flasche nach der Metodo Classico, um seine Komplexität und Struktur zu entwickeln. Region und Gemeinden: Lombardei, Italien; insbesondere die Region um den südlichen Gardasee Boden und Anbau: Die Reben gedeihen auf kalk- und tonhaltigen Böden, die für die Region typisch sind. Das gemäßigte Klima des Gardasees mit warmen Tagen und kühlen Nächten bietet ideale Bedingungen für den Anbau der verwendeten Rebsorten. Hektar: Die genaue Rebfläche für die Rosé Cuvée dei Frati ist nicht spezifiziert. Ernte und Vinifikation: Die Trauben werden von Hand gelesen, um eine optimale Selektion zu gewährleisten. Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Die anschließende Reifung auf der Feinhefe in der Flasche nach der Metodo Classico verleiht dem Wein seine Komplexität und Struktur. Produzent: Cà dei Frati, ein renommiertes Weingut in der Lombardei, bekannt für die Produktion hochwertiger Weine, die die typischen Eigenschaften der Region widerspiegeln. Alkoholgehalt: 12,5% Foodpairing: Ideal als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Sushi und frischen Salaten.