Critone Bianco

Der Critone Bianco von Librandi ist ein eleganter, international inspirierter Weißwein aus Kalabrien.
Er zeigt eine harmonische Kombination von Frische und Tiefe mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und weißen Blüten.
Noten von Pfirsich und tropischen Früchten ergänzen das Bouquet.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und lebendig, mit einer feinen mineralischen Frische und einem anhaltenden, leicht würzigen Abgang.

Rebsorten:
90 % Chardonnay, 10 % Sauvignon Blanc

Ausbauart:
Der Wein wird in Edelstahltanks vergoren, um seine frischen Aromen zu bewahren.

Region und Gemeinden:
Calabria, insbesondere Rocca di Neto und Casabona.

Boden und Anbau:
Die Reben gedeihen auf kalkhaltigen und lehmigen Böden, was zu einer guten Mineralität im Wein führt. Die Erträge liegen bei etwa 80 Quintalen pro Hektar.

Hektar:
Das Weingut baut die Reben auf einer Fläche von etwa 52 Hektar an.

Ernte und Vinifikation:
Die Trauben werden Ende August bis Anfang September per Hand gelesen. Die Weinbereitung erfolgt im Edelstahltank, um die Frische der Aromen zu erhalten.

Produzent:
Weingut Librandi, Kalabrien

Alkoholgehalt:
12,5 %

Foodpairing:
Ideal zu Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen, gegrilltem Fisch und frischen Salaten.