Burgund – Französische Weinlegende voller Finesse

Zwischen sanften Hügeln, jahrhundertealten Klöstern und malerischen Dörfern entfaltet das Burgund seine unvergleichliche Weintradition. Hier entstehen einige der begehrtesten Weine der Welt – elegant, tiefgründig und mit unverwechselbarem Terroir-Charakter.

Herkunft & Terroir
Das Burgund liegt im Osten Frankreichs, geprägt von kühlem, kontinentalem Klima und kalkhaltigen Mergelböden. Die Weinberge ziehen sich entlang der Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais und Chablis. Seit der Römerzeit wird hier Weinbau betrieben, perfektioniert von Mönchen im Mittelalter.

Rebsorten & Stilistik
Pinot Noir für die edlen Rotweine, Chardonnay für die mineralischen Weißweine – mehr braucht Burgund nicht, um weltberühmt zu sein. Der Ausbau erfolgt traditionell in französischen Eichenfässern oder im Stahltank, je nach gewünschter Stilistik, von puristisch-frisch bis komplex und reifefähig.

Sensorik
Weißweine: Duft von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, nussigen Noten, am Gaumen lebendig mit präziser Säure und feiner Mineralität.
Rotweine: Aromen von Kirsche, Erdbeere, feiner Würze, samtige Tannine, elegante Struktur.

Servierempfehlung
Weiß: Perfekt zu Austern, Jakobsmuscheln, Geflügel, Ziegenkäse – bei 10–12 °C servieren.
Rot: Ideal zu Coq au Vin, Lammkoteletts, Trüffelgerichten – bei 14–16 °C genießen.

Besonderheit/Kaufargument
Burgund steht für Authentizität und Herkunftstreue. Jede Parzelle erzählt ihre eigene Geschichte – limitiert, handwerklich, unverwechselbar.

Technische Daten
Region: Burgund, Frankreich | Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay | Klima: kontinental | Böden: Kalk, Mergel | Ausbau: Holz, Stahl | Bio/vegan je nach Produzent.