Château Mouton Rothschild 2010

Der Château Mouton Rothschild 2010 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen.
In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und schwarzen Kirschen, begleitet von feinen Röstaromen, Vanille und einem Hauch von Tabak.
Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und elegant zugleich, mit gut integrierten Tanninen und einer bemerkenswerten Struktur.
Die harmonische Balance zwischen Frucht, Säure und Holz führt zu einem langen, nachhaltigen Abgang.

Rebsorten:
94% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot

Ausbauart:
Nach der sorgfältigen Handlese und Selektion der Trauben erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks.
Anschließend reift der Wein für 18 bis 20 Monate in neuen französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.

Region und Gemeinden:
Bordeaux, Frankreich; insbesondere die Appellation Pauillac

Boden und Anbau:
Die Weinberge von Château Mouton Rothschild liegen auf kieshaltigen Böden mit guter Drainage, die ideal für den Anbau von Cabernet Sauvignon sind.
Das gemäßigte maritime Klima der Region Pauillac bietet optimale Bedingungen für die Reifung der Trauben.

Hektar:
Das Weingut umfasst etwa 90 Hektar Rebfläche.

Ernte und Vinifikation:
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert.
Nach der Gärung erfolgt die Reifung in neuen Eichenfässern, um dem Wein Struktur und Komplexität zu verleihen.

Produzent:
Château Mouton Rothschild, ein renommiertes Weingut in Familienbesitz, bekannt für die Produktion von Weinen höchster Qualität und für die künstlerisch gestalteten Etiketten, die jedes Jahr von verschiedenen Künstlern entworfen werden.

Alkoholgehalt:
13,5%

Foodpairing:
Passt hervorragend zu Rinderfilet, Lammgerichten, Wild und gereiftem Käse.