Tignanello 2020

Der Tignanello 2020 von Marchesi Antinori ist ein intensiver Super-Tuscan, der durch seine tiefe rubinrote Farbe und seine außergewöhnliche aromatische Komplexität besticht.
Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren werden von floralen Akzenten wie Veilchen und Rosen sowie Röstaromen von Kaffee und Kakao begleitet.
Am Gaumen zeigt er sich mit einer lebendigen, vielschichtigen Struktur, feinen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang, in dem sich Pfeffer, Lakritz und aromatische Kräuter entfalten.

Rebsorten:
80 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc

Ausbauart:
Der Wein reift 15 Monate in einer Mischung aus neuen und gebrauchten französischen und ungarischen Eichenfässern, gefolgt von einer 12-monatigen Flaschenreife.

Region und Gemeinden:
Tignanello-Weinberg, Chianti Classico, Toskana, Italien

Boden und Anbau:
Die Reben wachsen auf kalkreichen Böden mit „Alberese“ und „Galestro“-Gestein in südwestlicher Ausrichtung auf einer Höhe von 350 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel.

Ernte und Vinifikation:
Die Trauben werden von Hand gelesen.
Nach der Gärung in kegelförmigen Tanks erfolgt die malolaktische Gärung in Barriques.

Produzent:
Marchesi Antinori, ein weltweit anerkanntes Weingut, das für seine Rolle in der Entwicklung der Super-Tuscans bekannt ist.

Alkoholgehalt:
14 %

Foodpairing:
Perfekt zu kräftigen Gerichten wie Filet Mignon, Lamm und gereiftem Käse.
Auch italienische Klassiker wie Bistecca Fiorentina oder Lasagne harmonieren hervorragend mit diesem Wein.