Der Te Pā Westhaven Pinot Noir präsentiert eine komplexe Aromavielfalt, die sich durch rote Früchte wie Kirschen, Cranberries und ein Hauch von Lakritze und Tabak auszeichnet.

Am Gaumen zeigt er klassische Pinot-Noir-Charaktere wie saftige Kirschen, Cola und Anis.

Die Tannine sind fein und kreidig, unterstützt durch subtile Noten von Kaffee und Zimt, die aus dem Einsatz von neuem Eichenholz stammen.

Rebsorten: 100% Pinot Noir

Ausbauart: Dieser Pinot Noir wird sorgfältig in kleinen Chargen vinifiziert und reift 15 Monate in französischen Eichenfässern, wobei 33% neues Holz verwendet wird.

Region und Gemeinden: Awatere Valley, Marlborough, Neuseeland

Boden und Anbau: Die Reben wachsen auf ton- und schotterreichen Böden, die dem Wein seine besondere Mineralität und Eleganz verleihen.

Hektar: Te Pā bewirtschaftet über 400 Hektar, darunter den Westhaven Vineyard.

Ernte und Vinifikation: Die Trauben werden von Hand gelesen. Zwei kleine Partien aus den Klonen 667 und 777 wurden in diesem Jahrgang verwendet, mit einem Anteil von 22% Ganztraubenvergärung.

Produzent: Te Pā Family Vineyards Ltd

Alkoholgehalt: 14.5%

Foodpairing: Passt ideal zu geschmortem Lamm, Hühnergerichten oder herbstlichen Eintöpfen. Auch perfekt zu weichem, gereiftem Käse.