Torbreck Woodcutter's Shiraz

Der Torbreck Woodcutter's Shiraz ist ein dichter, opulenter Rotwein mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen.
Ergänzt wird dies durch Noten von dunkler Schokolade, Gewürzen und einem Hauch von Eukalyptus.
Am Gaumen zeigt der Wein eine reichhaltige Textur, gepaart mit weichen Tanninen und einem komplexen, lang anhaltenden Abgang.
Trotz seiner Intensität bleibt er elegant und ausbalanciert, wobei er sich gut für einige Jahre Flaschenreifung eignet.

Rebsorten:
100% Shiraz

Ausbauart:
Der Wein wird in großen, gebrauchten Eichenfässern ausgebaut, was die Frische und Frucht des Weins betont und ihm Struktur und Finesse verleiht.

Region und Gemeinden:
Barossa Valley, South Australia

Boden und Anbau:
Das Barossa Valley ist bekannt für sein mediterranes Klima und seine tiefen, reichhaltigen Böden, die die Produktion kraftvoller und aromatischer Weine unterstützen.
Die Trauben stammen von alten, trocken bewirtschafteten Reben, die für ihre niedrigen Erträge und hohe Konzentration bekannt sind.

Hektar:
Nicht spezifiziert

Ernte und Vinifikation:
Die Trauben werden von Hand geerntet und in offenen Gärtanks vergoren, um eine sanfte Extraktion der Aromen zu gewährleisten.
Anschließend reift der Wein für 12 Monate auf der Feinhefe in großen Holzfässern.

Produzent:
Torbreck Vintners

Alkoholgehalt:
15% vol.

Foodpairing:
Ideal zu herzhaften Fleischgerichten wie gegrilltem Rind, Lamm oder Wild.
Auch perfekt zu würzigen Gerichten und gereiftem Käse.