Le Creete Lugana DOC

Der Le Creete Lugana von Ottella ist ein komplexer Weißwein mit einer intensiven strohgelben Farbe und einem außergewöhnlich feinen Bukett.
Aromen von tropischen Früchten wie Ananas und Grapefruit werden durch mineralische Noten ergänzt, die dem Wein eine besondere Tiefe verleihen.
Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und lebendig, mit einer gut ausbalancierten Struktur und einem langen, eleganten Abgang.

Rebsorten:
100% Trebbiano di Lugana (Turbiana)

Ausbauart:
Die Turbiana-Trauben werden von Hand gelesen und teilweise entrappt.
Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen, um die Fruchtaromen zu bewahren.
Der Wein reift anschließend 6-8 Monate auf der Feinhefe, was ihm eine cremige Textur verleiht.

Region und Gemeinden:
Südlich des Gardasees, im DOC-Gebiet Lugana, mit einem besonderen Fokus auf das Einzellagen-Weinberg „Le Creete“ in der Nähe von San Benedetto di Lugana.

Boden und Anbau:
Die Böden im Le Creete-Weinberg bestehen aus weißem Ton und Kalk, was die mineralischen Eigenschaften des Weins verstärkt.

Hektar:
12 Hektar im Weinberg Le Creete.

Ernte und Vinifikation:
Die Ernte erfolgt von Ende September bis Mitte Oktober.
Die Trauben werden selektiv per Hand geerntet, was eine optimale Reife und Aromenkonzentration garantiert.

Produzent:
Ottella

Alkoholgehalt:
12,5% vol.

Foodpairing:
Perfekt zu Süßwasserfischen, Meeresfrüchten, würzigen Pastagerichten und intensiven Käsesorten.
Leicht gekühlt serviert, entfaltet er seine Aromen ideal.