Opus One 2016

Der Opus One 2016 ist ein außergewöhnlicher Jahrgang, der mit Eleganz und Kraft beeindruckt.
Dieser Rotwein, eine klassische Bordeaux-Cuvée, besteht überwiegend aus Cabernet Sauvignon (77,5%), begleitet von Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc und Malbec.
Aromen von schwarzen Früchten wie Kirschen, Brombeeren und Cassis dominieren die Nase, begleitet von floralen und würzigen Noten wie Veilchen, Lilien und Lakritz.
Am Gaumen zeigt er eine wunderbare Balance zwischen Frucht, Säure und fein eingebundenen Tanninen, unterstützt von einem langen, mineralischen Abgang.
Der 2016er Opus One erhielt zahlreiche hohe Bewertungen, darunter 99 Punkte von James Suckling.

Rebsorten:
77,5% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 8% Merlot, 5% Cabernet Franc, 1,5% Malbec

Ausbauart:
18 Monate in neuen französischen Eichenfässern gereift, was ihm zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht.

Region:
Oakville, Napa Valley, Kalifornien

Alkoholgehalt:
14,5%

Foodpairing:
Ideal zu gegrilltem Rindfleisch, Wild oder gereiftem Käse.
Seine Eleganz und Komplexität passen auch gut zu reichhaltigen Saucengerichten.