Der Jochem Grauburgunder

vom Weingut Jens Bettenheimer präsentiert sich mit einem blumigen, würzigen Duft und einem zartschmelzenden Gaumen. Seine mineralische Note und der lange Abgang machen ihn zu einem besonderen Genuss.

Rebsorten:

100% Grauburgunder

Ausbauart:

Die Trauben werden schonend gepresst und der Most temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren, um die Frische und Fruchtigkeit des Weins zu bewahren. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht.

Region und Gemeinden:

Rheinhessen, Deutschland; insbesondere Ingelheim am Rhein

Boden und Anbau:

Die Reben gedeihen auf Löss- und Kalkböden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Das gemäßigte Klima mit ausreichender Sonneneinstrahlung bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Grauburgunder.

Ernte und Vinifikation:

Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Die anschließende Reifung auf der Feinhefe trägt zur Komplexität und Finesse des Weins bei.

Produzent:

Weingut Jens Bettenheimer, ein familiengeführtes Weingut in Ingelheim am Rhein, bekannt für die Produktion charaktervoller, terroirgeprägter Weine mit individueller Handschrift. WEINGUT BETTENHEIMER

Alkoholgehalt:

12%

Foodpairing:

Passt hervorragend zu leichten Pastagerichten, Meeresfrüchten und Geflügel.