HDL Branco BIO

Der HDL Branco von Herdade dos Lagos ist ein eleganter, biologischer Weißwein, der durch die autochthonen Rebsorten Alvarinho und Arinto geprägt wird.
Dieser Wein besticht mit fruchtigen Noten von Pfirsich, Limette und einem Hauch von Passionsfrucht, harmonisch ergänzt durch eine lebendige Säure und die markante Mineralität der roten Schieferböden des Alentejo.
Am Gaumen wirkt er frisch und leicht würzig, mit einem angenehm langen Abgang.

Rebsorten:
50 % Alvarinho, 50 % Arinto

Ausbauart:
Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, 5 Monate auf der Feinhefe für zusätzliche Komplexität

Region und Gemeinden:
Alentejo, Portugal

Boden und Anbau:
Roter Schieferboden, der dem Wein seine typische Mineralität verleiht

Ernte und Vinifikation:
Sorgfältige Handlese am Morgen, schonende Ganztraubenpressung und natürliche Stabilisierung

Produzent:
Herdade dos Lagos, ein nachhaltiges, ökologisch zertifiziertes Weingut

Alkoholgehalt:
ca. 13 %

Foodpairing:
Ideal zu frischen Salaten, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder einfach als leichter Sommerwein auf der Terrasse