Bianco Salento „I Tratturi“

Der "I Tratturi" Bianco Salento von Cantine San Marzano ist ein lebendiger Weißwein aus Apulien mit einem hellen Strohgelb und grünlichen Reflexen.
Das Bouquet ist geprägt von Aromen von Apfel, weißen Blüten, Mango, Pfirsich und einem Hauch von Zitrus.
Am Gaumen zeigt er eine frische, knackige Säure, die eine schöne Struktur verleiht, und einen harmonischen, langanhaltenden Abgang mit Noten von Mandarine und exotischen Früchten.

Rebsorten:
Sauvignon Blanc, Malvasia Bianca

Ausbauart:
Edelstahltank, um die Frische und Fruchtigkeit zu bewahren

Region und Gemeinden:
Salento IGP, Apulien

Boden und Anbau:
Typisch mediterranes Klima auf kalkhaltigen Böden der Region Salento

Hektar:
Informationen nicht verfügbar

Ernte und Vinifikation:
Frühe Handlese der Trauben, sanfte Pressung und temperaturkontrollierte Fermentation in Edelstahltanks

Produzent:
Cantine San Marzano

Alkoholgehalt:
12%

Foodpairing:
Passt ideal zu Antipasti, gegrilltem Gemüse, Fischgerichten, Pasta, Ziegenkäse und leichten Desserts.