2018 Guado al Tasso Bolgh.

Der Guado al Tasso 2018 ist ein eleganter und kraftvoller Super-Tuscan, der durch seine tiefe rubinrote Farbe und komplexe Aromen besticht.
Die Nase wird von reifen dunklen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren dominiert, begleitet von Noten von Süßholz, Tabak und Leder.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Frische, die für eine hervorragende Balance sorgt.
Der lange Abgang ist geprägt von Anklängen von Gewürzen und Schokolade.

Rebsorten:
60 % Cabernet Sauvignon, 22 % Cabernet Franc, 18 % Merlot

Ausbauart:
Der Wein reift 24 Monate in französischen Barriques (teilweise neu und teils gebraucht), gefolgt von einer Reifezeit in der Flasche.

Region und Gemeinden:
Bolgheri, Toskana, Italien

Boden und Anbau:
Die Weinberge befinden sich in der Bolgheri-Region, die für ihre kieshaltigen und kalkhaltigen Böden bekannt ist.
Diese Böden verleihen dem Wein seine besondere Mineralität.

Ernte und Vinifikation:
Die Trauben werden von Hand gelesen und durchlaufen eine temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks.
Die malolaktische Gärung erfolgt anschließend in Barriques.

Produzent:
Tenuta Guado al Tasso, Teil des berühmten Weinguts Marchesi Antinori, das für seine Super-Tuscan-Weine weltweit Anerkennung findet.

Alkoholgehalt:
14 %

Foodpairing:
Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse.
Auch hervorragend zu kräftigen Pastagerichten und Rindfleisch geeignet.