Grauer Burgunder "Aureus"

Dieser Grauburgunder vom Weingut Bettenheimer aus Rheinhessen präsentiert sich kraftvoll und mineralisch, geprägt von würziger Frucht und einer rauchigen Note.
Er hat eine salzige Struktur und einen feinen Schmelz, der ihm Tiefe und Komplexität verleiht.
Die südliche Lage des Ingelheimer Sonnenhangs und die Bodenbeschaffenheit aus Kalkmergel und Löss fördern die charakteristischen Aromen dieses Weins.

Rebsorten:
100 % Grauburgunder

Ausbauart:
Der Wein wird in Tonneaux- und Barriquefässern ausgebaut, was ihm eine besondere Struktur und Reifepotential verleiht.

Region und Gemeinden:
Ingelheimer Sonnenhang, Rheinhessen

Boden und Anbau:
Der Weinberg liegt auf kalkhaltigen Böden mit Löss, die dem Wein seine Mineralität und Frische verleihen.

Hektar:
Nicht spezifisch angegeben

Ernte und Vinifikation:
Handgelesen und schonend verarbeitet, mit spontaner Gärung und langsamer Reifung auf der Feinhefe.

Produzent:
Weingut Jens Bettenheimer

Alkoholgehalt:
14 %

Foodpairing:
Passt hervorragend zu gegrilltem Lamm mit Rosmarin, Fischgerichten und Salami.