Masseto 2020

Der Masseto 2020 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot.
In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von dunklen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von Noten von Graphit und kaltem Rauch.
Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und kräftig, mit dicht verwobenem Tannin und einer feinen Würze. Der Abgang ist langanhaltend und wird von balsamischen Noten begleitet.

Rebsorten:
85% Merlot, 15% Cabernet Franc

Ausbauart:
Die malolaktische Gärung erfolgt in neuen Eichenfässern. Die verschiedenen Chargen werden während der ersten 12 Monate des Ausbaus getrennt gehalten. Nach der Assemblage reift der Wein für ein weiteres Jahr in Fässern, was einer Gesamtreifezeit von 24 Monaten entspricht. Anschließend ruht der Wein weitere 12 Monate in Flaschen, bevor er zum Verkauf angeboten wird.

Region und Gemeinden:
Toskana, Italien; insbesondere die Region Bolgheri

Boden und Anbau:
Die Reben wachsen auf Böden mit hohem Tonanteil, die dem Wein seine charakteristische Struktur und Tiefe verleihen. Das mediterrane Klima mit ausreichender Sonneneinstrahlung bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Merlot und Cabernet Franc.

Hektar:
Die genaue Rebfläche für den Masseto 2020 ist nicht spezifiziert.

Ernte und Vinifikation:
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Nach der malolaktischen Gärung in neuen Eichenfässern reift der Wein insgesamt 24 Monate in Fässern und weitere 12 Monate in Flaschen, bevor er auf den Markt kommt.

Produzent:
Tenuta dell'Ornellaia, ein renommiertes Weingut in der Toskana, bekannt für die Produktion hochwertiger Weine mit Fokus auf Tradition und Innovation.

Alkoholgehalt:
15%

Foodpairing:
Passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse.