Guado al Tasso 2019

Der Guado al Tasso 2019 ist ein klassischer Super-Tuscan, der durch seine Eleganz und Struktur besticht.
Mit tiefem Rubinrot in der Farbe, bietet er reiche Aromen von dunklen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von Noten von Tabak, Lakritz und balsamischen Akzenten.
Am Gaumen zeigt er eine außergewöhnliche Balance zwischen seidigen Tanninen und lebendiger Säure.
Der Wein ist vollmundig, mit einem langen und würzigen Abgang, der von Röstnoten und Schokolade geprägt ist.

Rebsorten:
60 % Cabernet Sauvignon, 25 % Cabernet Franc, 15 % Merlot

Ausbauart:
Reifung über 24 Monate in französischen Eichenfässern, mit einem Anteil neuer Barriques.

Region und Gemeinden:
Bolgheri, Toskana, Italien

Boden und Anbau:
Die Weinberge in der Bolgheri-Region liegen auf kalkhaltigen und kiesigen Böden, die dem Wein seine besondere Mineralität verleihen.
Diese Böden und das mediterrane Mikroklima schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon und anderen Bordeaux-Rebsorten.

Ernte und Vinifikation:
Die Trauben werden von Hand gelesen, gefolgt von einer Fermentation in Edelstahltanks. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt die Reifung in Barriques.

Produzent:
Tenuta Guado al Tasso, ein renommiertes Weingut unter der Leitung von Marchesi Antinori, bekannt für seine hochklassigen Weine aus der Bolgheri-Region.

Alkoholgehalt:
14,5 %

Foodpairing:
Hervorragend zu Wildgerichten, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse. Auch zu reichhaltigen Pasta-Gerichten und Lammgerichten ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl.