Ornellaia 2020

Der Ornellaia 2020 ist ein komplexer und eleganter Rotwein aus der berühmten Bolgheri-Region.
Er besticht durch seine tiefe, rubinrote Farbe und ein aromatisches Profil von reifen roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren, begleitet von dezenten Noten von Vanille, sanftem Tabak und Lakritz.
Am Gaumen ist der Wein rund und samtig, mit dichten, eleganten Tanninen und einem lang anhaltenden, würzigen Abgang.
Diese außergewöhnliche Balance und Finesse macht ihn zu einem der besten Weine dieses Jahrgangs.

Rebsorten:
50 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, 13 % Cabernet Franc, 5 % Petit Verdot

Ausbauart:
Der Wein reift 18 Monate in französischen Barriques (70 % neu, 30 % einjährig), gefolgt von einer zusätzlichen Flaschenreifung.

Region und Gemeinden:
Bolgheri, Toskana, Italien

Boden und Anbau:
Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen, kiesigen Böden, die für ihre Mineralität bekannt sind.
Das mediterrane Mikroklima der Region trägt zur Komplexität des Weins bei.

Ernte und Vinifikation:
Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektiert.
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von malolaktischer Gärung und Reifung in Barriques.

Produzent:
Tenuta dell'Ornellaia, eines der renommiertesten Weingüter der Welt, bekannt für die Herstellung von Super-Tuscan-Weinen.

Alkoholgehalt:
14,5 %

Foodpairing:
Perfekt zu Wildgerichten, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse. Auch hervorragend zu Pasta mit reichhaltigen Saucen oder Lamm geeignet.