Chiaretto Bardolino Classico DOC

Der Chiaretto Bardolino Classico von Maria Pia zeichnet sich durch ein fruchtiges und elegantes Bouquet mit floralen Noten von Rose und Veilchen aus.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, delikat, fruchtig und lebendig.

Rebsorten:
Corvina, Rondinella, Molinara

Ausbauart:
Der Wein wird in Edelstahltanks ausgebaut, was seine Frische und Fruchtigkeit bewahrt.

Region und Gemeinden:
Venetien, östliche Ufer des Gardasees, Gemeinden wie Bardolino und Lazise.

Boden und Anbau:
Die Weinberge befinden sich auf hügeligen Böden moränischen Ursprungs, die reich an Mineralien sind und dem Wein seine besondere Mineralität verleihen.

Hektar:
Die Erträge betragen etwa 120 ql/ha.

Ernte und Vinifikation:
Die Trauben werden von Hand geerntet und in einer einzigen Ernteperiode gelesen.
Die Vinifikation umfasst das Abziehen des erstgepressten Mosts nach einer Mazerationszeit von 12 bis 36 Stunden, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung.

Produzent:
Maria Pia

Alkoholgehalt:
12,5%

Foodpairing:
Dieser Chiaretto passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Salaten und milden Käsesorten. Er sollte bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden, um sein typisches Aroma optimal zur Geltung zu bringen.