Brut Rosé

Dieser Spumante Rosé schimmert in einem zarten, altrosa Farbton.
Sein elegantes Bouquet offenbart Noten von frischer Brotkruste, ergänzt durch fruchtige Aromen von Johannisbeere und rosa Grapefruit.
Im Gaumen ist der Wein angenehm trocken, mit einer feinen Perlage, erfrischender Säure und einer delikaten Würze, die für einen harmonischen und langanhaltenden Abgang sorgt.

Rebsorten:
100 % Pinot Nero

Ausbauart:
Der Spumante wird nach der Metodo Classico hergestellt, mit einer zweiten Gärung in der Flasche.
Die Reifung erfolgt für mindestens 24 Monate auf der Hefe, um die Komplexität zu steigern.

Region und Gemeinden:
Der Wein stammt aus der Region Sizilien, insbesondere den Weingärten rund um Contessa Entellina, die sich durch kalkhaltige Böden auszeichnen.

Boden und Anbau:
Die Weinberge wachsen auf kalkhaltigen und mineralreichen Böden, die für die Frische und Mineralität des Weins sorgen.

Alkoholgehalt:
12,5 % Vol.

Foodpairing:
Perfekt als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Sushi, oder auch zu leichten, mediterranen Vorspeisen.