Roceno Rosato di Nerello Mascalese

Der Roceno Rosato von Cantina Europa ist ein erfrischender und eleganter Roséwein aus der autochthonen Rebsorte Nerello Mascalese, der vor allem an den Hängen des Ätna in Sizilien gedeiht.
Mit seiner leuchtenden, leicht roséfarbenen Farbe zeigt der Wein in der Nase ein intensives Bouquet von frischen Aromen wie Granatapfel, Zitrusfrüchten und einer Spur von aromatischen Kräutern.
Am Gaumen ist er harmonisch, mit einer angenehmen Säure und einem langen, mineralischen Abgang.

Rebsorten:
100% Nerello Mascalese

Ausbauart:
Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit des Weins zu bewahren.

Region und Gemeinden:
Terre Siciliane IGP, Sizilien.
Die Weinberge befinden sich in den Gebieten um Marsala und Petrosino.

Boden und Anbau:
Die Reben wachsen auf kalk- und tonhaltigen Böden in einem mediterranen Klima mit starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was dem Wein seine Frische und Komplexität verleiht.

Ernte und Vinifikation:
Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet und temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren.

Produzent:
Cantina Europa, unter dem Markennamen Sibiliana.

Alkoholgehalt:
12 %

Foodpairing:
Passt ideal zu leichten Fischgerichten, weißem Fleisch oder zu frischen Sommersalaten.