Der Kramori Vermentino präsentiert sich mit einem leuchtenden strohgelben Farbton und grünen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von frischen Früchten, Zitrusnoten und dezenten Anklängen von Meeresbrise und Mandeln. Am Gaumen ist er frisch, mineralisch und salzig, mit einem langen, anhaltenden Abgang. Der Wein ist eine perfekte Balance zwischen Frische und Tiefe, geprägt von der Nähe der Weinberge zur Küste Sardiniens. Rebsorten: 100% Vermentino Ausbauart: Der Wein reift 8 Monate auf der Feinhefe, gefolgt von 2 Monaten in der Flasche. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Region und Gemeinden: Gallura, Sardinien Boden und Anbau: Die Böden bestehen aus sandigem und tonhaltigem Untergrund mit hohem Granit- und Quarzanteil, was dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht. Hektar: N/A Ernte und Vinifikation: Handlese der Trauben, schonende Pressung, gefolgt von einer 15-tägigen Gärung bei niedriger Temperatur. Keine malolaktische Gärung, um die Frische zu bewahren. Produzent: Saraja Alkoholgehalt: 12% Foodpairing: Ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Muschelgerichten und leichten Pasta-Variationen. Auch ein exzellenter Begleiter zu sommerlichen Salaten und Antipasti.