Rancia Chianti Classico Riserva DOCG

Der Rancia Chianti Classico Riserva zeigt eine leuchtend rubinrote Farbe.
In der Nase entfalten sich würzige Noten, begleitet von floralen Aromen und Anklängen von roten und schwarzen Beeren.
Der Geschmack bietet einen Mix aus Mineralität, leicht gerösteten Noten und Gewürzen.
Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden, was dem Wein eine straffe und kräftige Struktur verleiht.
Insgesamt zeigt der Rancia eine hervorragende Balance zwischen Frucht und Säure, was ihn komplex und gleichzeitig lebendig macht.

Rebsorten:
100 % Sangiovese

Ausbauart:
Der Wein reift nach der Gärung für 18–20 Monate in französischen Eichenfässern.
Danach wird er für mindestens 6–8 Monate in der Flasche verfeinert.

Region und Gemeinden:
Das Rancia-Weingut liegt in Castelnuovo Berardenga im südlichen Chianti Classico-Gebiet, auf einer Höhe zwischen 400 und 420 Metern.

Boden und Anbau:
Die Böden sind hauptsächlich steinig und kalkhaltig, was den Wein mit seiner Frische und Mineralität auszeichnet.
Der Weinberg wird im bilateralen Kordon-System kultiviert.

Hektar:
Etwa 5.400 Rebstöcke pro Hektar

Ernte und Vinifikation:
Die Trauben werden von Hand gelesen, üblicherweise ab Anfang Oktober.
Nach der Ernte werden die Trauben entrappt, und die Gärung erfolgt über 16–20 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen zwischen 28 °C und 30 °C.

Alkoholgehalt:
13,5 % - 14 %

Foodpairing:
Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

Bewertungen:
Der Rancia Riserva wurde von führenden Kritikern hoch bewertet, darunter 94 Punkte von Wine Advocate und 92 Punkte von Wine Spectator für den Jahrgang 2009.
Kritiker loben die Struktur, die gut integrierten Tannine und das große Alterungspotenzial des Weins.