Calaonda IGT Calabria Rosso

Dieser tiefrote Wein aus Kalabrien zeichnet sich durch reiche Fruchtigkeit und eine angenehme Fülle aus.
Das Bouquet offenbart Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, die von würzigen Noten und einem Hauch von erdigen Tönen begleitet werden.
Am Gaumen ist er weich und strukturiert, mit einer ausgewogenen Säure und samtigen Tanninen.
Der Abgang ist langanhaltend und fruchtig.

Rebsorten:
50% Magliocco, 50% Merlot

Ausbauart:
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit einer Mazerationszeit von 5-7 Tagen, gefolgt von einer Reifung in Stahlbehältern und einer kurzen Flaschenlagerung.

Region und Gemeinden:
Kalabrien, nahe Cirò Marina.

Boden und Anbau:
Die Reben wachsen auf sonnenverwöhnten Böden in Küstennähe, geprägt von Ton und Kalkstein, die den Weinen eine besondere Mineralität verleihen.

Hektar:
Das Weingut Librandi besitzt ausgedehnte Rebflächen in Kalabrien, wobei der Schwerpunkt auf autochthonen Sorten und internationaler Vielfalt liegt.

Ernte und Vinifikation:
Die Trauben werden Ende September geerntet.
Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die fruchtigen Aromen zu bewahren.

Produzent:
Das Weingut Librandi ist ein traditionsreiches Familienweingut in Kalabrien, das seit Generationen qualitativ hochwertige Weine produziert und bekannt für die Förderung regionaler Rebsorten wie Magliocco und Gaglioppo ist.

Alkoholgehalt:
13,5 % Vol.

Foodpairing:
Dieser Wein passt perfekt zu Fleischgerichten, reifem Käse und auch zu kräftigen Fischgerichten. Ideal zu mediterraner Küche.