Duca Sanfelice Cirò Rosso Riserva

Der Duca Sanfelice ist ein kraftvoller Rotwein, tief rubinrot mit granatroten Reflexen.
In der Nase dominieren intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten von Zimt, Tabak und Lakritz.
Am Gaumen ist der Wein harmonisch und vollmundig, mit weichen Tanninen und einem langanhaltenden, würzigen Abgang.

Rebsorten:
100 % Gaglioppo

Ausbauart:
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung von zwei Jahren, davon mindestens sechs Monate in großen Eichenfässern.
Anschließend wird der Wein vor der Abfüllung weitere Monate in der Flasche verfeinert.

Region und Gemeinden:
Kalabrien, insbesondere die Weinberge in Cirò Marina.

Boden und Anbau:
Die Reben wachsen auf kalk- und tonhaltigen Böden. Der Ertrag liegt bei etwa 80 Quintalen pro Hektar.

Hektar:
Das Weingut bewirtschaftet etwa 5.000 Reben pro Hektar, was eine gute Qualität der Trauben sicherstellt.

Ernte und Vinifikation:
Die Trauben werden in der ersten Oktoberhälfte von Hand gelesen.
Nach der Fermentation reift der Wein 24 Monate, was ihm eine gute Struktur und Komplexität verleiht.

Produzent:
Librandi, eines der bekanntesten Weingüter Kalabriens, setzt auf die Tradition lokaler Rebsorten wie Gaglioppo und produziert Weine, die die Geschichte und das Terroir der Region widerspiegeln.

Alkoholgehalt:
14 % Vol.

Foodpairing:
Der Duca Sanfelice passt hervorragend zu geschmortem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen und gereiftem Käse.
Ideal auch zu Wildgerichten und herbstlichen Menüs.