Viña Tondonia Reserva Tinto

Dieser klassische Rioja-Rotwein zeigt intensive Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, ergänzt durch Noten von Leder, Gewürzen und erdigen Nuancen.
Seine Struktur ist vielschichtig, mit einem ausbalancierten Profil aus lebendiger Säure, geschmeidigen Tanninen und einem langanhaltenden, eleganten Abgang.
Viña Tondonia Reserva entwickelt durch die lange Reifung subtile Aromen von getrockneten Früchten, Tabak und einem Hauch von Mineralität.

Rebsorten:
Hauptsächlich Tempranillo (70%) mit Garnacha (20%) und kleinen Anteilen von Graciano und Mazuelo (jeweils 5%).

Ausbauart:
Der Wein reift für sechs Jahre in gebrauchten amerikanischen Eichenfässern und ruht anschließend mehrere Jahre auf der Flasche.
Dieser verlängerte Ausbau verleiht ihm seine charakteristische Tiefe und Komplexität.

Region und Gemeinden:
Rioja Alta, Spanien

Boden und Anbau:
Die Weinberge des Viña Tondonia liegen in der Nähe des Ebro-Flusses, auf kiesigen und kalkhaltigen Böden, die perfekt für den Anbau von Tempranillo und anderen traditionellen Rebsorten dieser Region sind.
Der Anbau erfolgt nach traditionellen Methoden, wobei die alten Reben niedrige Erträge und eine hohe Konzentration der Aromen liefern.

Hektar:
Die Reben stammen von den eigenen Weinbergen des Weinguts López de Heredia, das insgesamt ca. 170 Hektar bewirtschaftet.

Ernte und Vinifikation:
Die Trauben werden von Hand gelesen, in Edelstahltanks vergoren und anschließend schonend ausgebaut.
Der Prozess umfasst ein langes Fasslager und eine mehrjährige Flaschenreife, wodurch der Wein seine elegante Struktur und seine komplexen Aromen entwickelt.

Produzent:
Bodegas R. López de Heredia

Alkoholgehalt:
13%

Foodpairing:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Lamm, gereiftem Käse und Wildgerichten.