Youtab The Unique

Youtab The Unique von Drood Winery ist ein markanter Orange Wine, der aus der seltenen autochthonen Rebsorte Lorkosh stammt.
Die Trauben wachsen in den hohen Lagen der Zagros-Berge, auf einer Höhe von 2150 bis 2450 Metern.
Mit seiner auffallenden orange-kupferfarbenen Tönung, bringt dieser Wein eine harmonische Mischung aus Aromen von Pfirsich, Birne, Mango sowie einer subtilen Würze von Cashews und Ingwer.
Er wird unfiltriert hergestellt und durchlief eine achttägige Maischegärung, was ihm ein vollmundiges, tanninhaltiges Profil verleiht.

Rebsorten:
100% Lorkosh

Ausbauart:
Acht Tage Maischegärung, danach Lagerung in Edelstahltanks

Region und Gemeinden:
Zagros-Berge, Iran

Boden und Anbau:
Lehmhaltige Böden mit Kalksteinuntergrund, 40+ Jahre alte Reben

Ernte und Vinifikation:
Handlese und längere Maischegärung

Produzent:
Drood Winery

Alkoholgehalt:
15 %

Foodpairing:
Perfekt zu würzigen Gerichten, Lammfleisch und asiatischen Speisen Serviertemperatur: 10-12°C