Langhe DOP "Gaia & Rey"

Der Langhe DOP "Gaia & Rey" von Gaja präsentiert sich in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen.
In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und reifen Pfirsichen, begleitet von dezenten Vanille- und Honignoten.
Am Gaumen zeigt er sich cremig und vollmundig mit einer lebendigen Frische und einer eleganten Mineralität.
Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch.

Rebsorten:
100% Chardonnay

Ausbauart:
Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein für 6 bis 8 Monate in Eichenfässern, um seine Komplexität und Struktur zu entwickeln.

Region und Gemeinden:
Piemont, Italien; insbesondere die Gemeinden Treiso und Serralunga d'Alba

Boden und Anbau:
Die Reben gedeihen auf kalkhaltigen Mergelböden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Das gemäßigte Klima mit ausreichender Sonneneinstrahlung bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay.

Hektar:
Die genaue Rebfläche für den "Gaia & Rey" ist nicht spezifiziert.

Ernte und Vinifikation:
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Die anschließende Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein seine Komplexität und Struktur.

Produzent:
Gaja, ein renommiertes Weingut im Piemont, bekannt für die Produktion hochwertiger Weine mit Fokus auf Tradition und Innovation.

Alkoholgehalt:
14,5%

Foodpairing:
Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügelgerichten und gereiftem Käse.