Bezeichnung: Chardonnay Beschreibung:

Der Monteverro Chardonnay zeichnet sich durch seine Komplexität und Eleganz aus, vergleichbar mit den besten Burgunder-Chardonnays.

In der Nase zeigen sich Aromen von Birne, gelbem Apfel, weißem Pfirsich, Brioche und zarten Noten von Banane und Zitronenblüte.

Am Gaumen begeistert der Wein mit einem runden Auftakt, gefolgt von frischer Säure und Nuancen von Sternfrucht, Birne, weißer Schokolade und Vanille. Der Abgang ist langanhaltend mit einer feinen Mineralität.

Rebsorten: 100% Chardonnay Ausbauart: Der Wein wird zu 50% in französischen Barriques mit 20% neuem Holz und zu 50% in Betoneiern ausgebaut. Er reift 14 Monate auf der Feinhefe.

Region und Gemeinden: Toskana, Maremma, in der Nähe von Capalbio Boden und

Anbau: Die Reben wachsen auf roten Tonböden mit Kalkstein-Einschlüssen, was dem Wein seine charakteristische Frische und Mineralität verleiht.

Die Lage in Küstennähe sorgt für kühlende Meeresbrisen, die eine langsame Reife der Trauben ermöglichen. Hektar: Das Weingut Monteverro bewirtschaftet etwa 35 Hektar mit Weinreben, wobei insgesamt 60 Hektar zur Förderung der Biodiversität zur Verfügung stehen.

Ernte und Vinifikation: Die Trauben werden von Hand gelesen, jede Parzelle separat vinifiziert. Es erfolgt eine natürliche Gärung, und der Wein wird nicht geschönt und nur leicht gefiltert.

Produzent: Weingut Monteverro

Alkoholgehalt: 13% Foodpairing:

Der Monteverro Chardonnay passt hervorragend zu edlen Fischgerichten, gegrillten Meeresfrüchten, Hummer oder auch zu Geflügel und Gerichten mit weißer Sauce.